¿Cuánto tiempo dura en almacenamiento?
Siempre que se almacene en condiciones adecuadas (que no se moje) se conserva con todos los atributos nutricionales durante 1 año.
¿Es posible almacenarlo en bolsas?
Sí. Ya sean bolsas comunes, big bags o bolsas para silos.
¿Es importante el color del extrusado de soja?
Sí, porque pone de manifiesto cómo ha sido su tratamiento térmico. El color deseable es un amarillo o beige. Los productos con un tono oscuro han sido sometidos a exceso de temperatura perdiendo [...]
¿Qué ventaja tiene dar extrusado en vez de poroto de soja?
El poroto de soja “crudo” presenta sustancias inconvenientes para la salud y aprovechamiento de la proteína. En monogástricos ( aves, cerdos, equinos, carnívoros) y rumiantes jóvenes no puede [...]
¿Qué otros parámetros se deben considerar para elegir un extrusado de soja?
Se deben pedir análisis que informen cantidad de proteína ( PC o PB ), extracto etéreo (EE), índice de ureasa (IU), digestibilidad (Sol. en KOH) y humedad.
¿Qué diferencias tiene un extrusado con un expeller convencional?
El extrusado es un tipo de expeller en el que el poroto de soja pasa por una cámara cerrada y el calentamiento se consigue por fricción y presión. Esto cambia la estructura espacial de la [...]
¿Con qué otros alimentos se puede mezclar el extrusado de soja?
Las mezclas más convenientes son con granos energéticos (maíz, sorgo, cebada, trigo, etc) y alimentos que aporten fibra (ensilajes, fardos, afrechillos).
¿Está libre de micotoxinas?
Sí. Todos los coproductos de los granos pueden contener micotoxinas si la materia prima que se utiliza las contiene, porque varias de las micotoxinas son termoestables (no se inactivan por [...]
¿Puede obtenerse un extrusado correcto a partir de soja dañada?
No. Si el lote a procesar tiene alto porcentaje de granos verdes o dañados (putrefacción, fermentación) el extrusado no alcanza los estándares de proteína digestible y muy probablemente tenga [...]
