El éster metílico de ácido graso (EMAG o FAME en Inglés) es un producto que se obtiene mediante un proceso llamado transesterificación, a partir de aceites y grasas.
El EMAG que producimos en Panarmix es 100% a partir de aceite de soja de primera calidad que obtenemos en nuestra propia planta de extrusión y prensado de poroto de soja. El aceite de soja es ideal para la producción de EMAG, a diferencia de otras grasas o aceites como pueden ser el sebo vacuno o los aceites reciclados de cualquier tipo.
El otro insumo que participa de la transesterificación es el Metanol (alcohol metílico). También se utiliza hidróxido de sodio como catalizador de la reacción. La proporción es de aproximadamente 85% de aceite de soja y 15% de metanol con Hidróxido de Sodio. Se obtiene un 85% de EMAG y un 15% de Glicerol, aproximadamente.
