UN ANÁLISIS OBJETIVO DEL COSTO DE EXTRUSADO Y HARINA DE SOJA
Las comparaciones entre productos considerados similares pueden ser engañosas. Si bien se utilizan programas de nutrición que contemplan las variables más significativas, ocurre que estos programas manejan datos desde su base de información que muchas veces no se ajustan a los productos reales disponibles.
Ya que puede ser difícil valorar el verdadero costo de estos productos en relación a lo que realmente aportan a una dieta de rumiantes, nos hemos propuesto ofrecerles un análisis que se basa en cuantificar los nutrientes digestibles totales (NDT) para:
- Comparar lo que cada producto aporta en términos de energía metabolizable (EM), energía neta de lactación (ENl) y energía neta de ganancia de peso (ENg).
- Hacer esta comparación usando los datos reales de análisis efectuado a 3 productos (1 extrusado nacional, 1 pellet de harina nacional y 1 pellet de harina paraguaya).
- Utilizar ecuaciones específicas para rumiantes que contemplan todos los parámetros analizados .
- Obtener el costo real de cada producto por unidad energética aportada (U$/Kcal).
Esperamos facilitar de esta manera mejor información para tomar decisiones adecuadas a la relación costo/producción.
¿Cuánto cuesta realmente cada Kcal de EM, ENl y ENg que incorporamos a la dieta con la soja?
El extrusado de soja Soyprot ofrece en relación a los 2 productos comparados (pellets de harina):
- + 13% de NDT
- + 15% de EM
- + 25% de ENg
- + 14% de ENl
A los precios actuales, estas diferencias implican:
-Un ahorro en dólares de 13 % por Kcal de EM aportada
-Un ahorro en dólares de 18 a 19% por Kcal de ENg
-Un ahorro en dólares de 12 % por Kcal de ENl.
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Extrusado Soyprot
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Pellet harina Paraguay
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Pellet harina Uruguay
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| MS | Base tal cual | MS | Base tal cual | MS | Base tal cual | ||||
| NDT (% ) | 79,53 | 73,36 | 70,87 | 64,89 | 71,82 | 65,12 | |||
| EM (Kcal/Kg | 3092 | 2852 | 2706 | 2478 | 2748 | 2492 | |||
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ENg (Kcal/Kg)
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1298 | 1197 | 1047 | 959 | 1075 | 975 | |||
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ENl (Kcal/kg)
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1834 | 1692 | 1622 | 1485 | 1645 | 1491 | |||
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Costo U$/ TON
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406 | 404 | 405 | ||||||
| U$/kcal EM | 0,142 | 0,163 | 0,163 | ||||||
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U$ /Kcal Eng
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0,339 | 0,421 | 0,415 | ||||||
| U$/Kcal ENl | 0,24 | 0,272 | 0,272 |
| Análisis realizados en Colaveco en Diciembre 2017 |
| Costos de productos puestos en el centro de Uruguay. |
| Energía (EM, Eng, Enl) para rumiantes. |
| EM (Mcal/kg MS) = 1.01 x ED ̵ 0.45 |
| ED (Mcal/kg MS) = 0.04409 x TDN |
| NDT = (Digestibilidad de la PB x % PB) + (%EE x 2.25) + [0.98 (100 ̵ %PB ̵ %Cz ̵ % EE)] ̵ 7 |
| Digestibilidad de PB = 70% aprox. NRC 2001: Nutrient Requirements of Dairy Cattle (7ªEd., 2001) |
| ENl (Mcal/kg MS) = (%NDT x 0.02456) – 0.119 |
| ENg (Mcal/kg MS) = (%NDT x 0.02906) – 1.012 |
